Frites de patates douces au four

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Pour 4 personnes :

• 2 patates douces
• 1 cc de paprika
• 1 cc de piment doux
• 4 cs d'huile d'olive
• sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher les patates douces, les laver et les découper en bâtonnets.
Les mélanger soigneusement à la main dans un saladier avec les épices et l'huile d'olive.
Disposer les frites sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four. Prendre garde à ce que les frites ne fassent qu'une seule couche.

Cuire 30 minutes à 200° en mode "sole + voute", puis 5 minutes à 220°C en mode grill.