mercredi 15 juillet 2015

Filet de porc mariné, à la plancha

Préparation : 20 min
Marinade : 12 à 24 heures
Cuisson : 10 min


Pour 4 personnes

  • 2 filets mignons de porc
  • 2 citrons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe d'origan sec
  • 2 brins de romarin
  • 1/4 de cuillère à soupe de pâte de piment
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre




Découper la viande en gros cubes.

Laisser mariner 12 à 24 heures avec le jus des citrons, l'ail pelé et écrasé, le laurier émietté, les aiguilles du romarin, et le reste des ingrédients.

Cuire sur une plancha très chaude, ou en brochettes au barbecue.






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