Pâte à crêpes (sans gluten)

Crêpes sans gluten (mixer et utiliser sans repos) pour 2 personnes

• 100 g de maïzena
• 200 ml de lait
• 2 œufs

Crêpes au sarrasin (également sans gluten, repos 1 heure)

• 250 g de farine de blé noir (sarrasin)
• 2 œufs
• 25 cl de lait
• 25 cl d'eau
• 40 g de beurre fondu

Crêpes classiques (repos 1 heure) pour 4-5 personnes

• 500 g de farine
• 5 œufs
• 1 litre de lait demi-écrémé
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1/2 verre de bière